Здравствуйте, Евгений. Наверное, вы живете в северных широтах, так как в моей практике я встречал дома из шпал в Астане, а уж этот город известен своим суровым климатом.
Давайте мы с Вами сделаем все правильно и по порядку — первым этапом прикрепите по стенам пароизоляционную пленку, это обязательно.
Далее делаем обрешетку из древесины, однако учтите, что к толщине утеплителя нужно прибавить один сантиметр — это и будет толщина Ваших лаг.
Теперь к утеплителю — ни в коем случае не берем полистирол или пенопласт, эти материалы горючи, так же как и шпалы. Вашим выбором будет минеральная вата, которую Вы и укладываете в обрешетку. Поверх утеплителя укладывается гидроизоляционный барьер, который не пропустит влагу в Ваш дом.
Теперь как раз и остается тот сантиметр, который Вы учитывали при выборе толщины лаг — этот сантиметр дает необходимую воздушную прослойку, которая даст выход влаге, которая все-таки попадет через внешнюю облицовку дома.
Стены мы утеплили, приступаем к облицовке.
Наиболее простым вариантом обшивки будет, несомненно, сайдинг, однако выбор тут остается за Вами — все варианты возможны, все зависит исключительно от Вашего желания и возможностей.