Доброго времени суток.
Оба варианта вполне осуществимы, остается только задуматься над тем — будете ли Вы использовать чердачное пространство, ведь если будут установлены фермы, то тогда скорее всего придется выполнять подвесной потолок, на который фактически нельзя будет вставать, а также загружать — подвесной потолок из готовых прямоугольных пластиковых или пенополистирольных готовых элементов или обычного гипсокартона не способны воспринимать значительные нагрузки. Также в варианте с фермами необходимо обязательно предусмотреть достаточную теплоизоляцию как кровли, также не лишне будет организовать теплоизоляцию по подвесному потолку — чтобы полностью или практически полностью исключить ненужные теплопотери.
Перекрытие можно выполнить из различных материалов. Начинаем с обычного армированного бетона — очень неплохой вариант, особенно когда планируется используемое пространство чердака — по такому перекрытию можно вполне безопасно ходить и использовать под склад различных довольно тяжелых вещей. В данном случае теплоизоляцию также необходимо будет выполнить по перекрытию — однако, в этом случае все будет гораздо проще — если кровля утеплена, то в качестве утеплителя по перекрытию можно использовать обычных насыпной керамзит, можно использовать и плитный утеплитель или минеральную вату не формованную.
Также возможно перекрытие по деревянным балкам. Вариант более простой, чем предыдущий — особенно в плане устройства. Прочность данной конструкции можно добиться очень различной — все будет зависеть от размера сечения используемых материалов .
Итог выбора будет зависеть исключительно от Вас, а именно от того, как Вы решили использовать данное пространство и, естественно, от возможных затрат и доступных средств.