Доброго времени суток.
Все будет зависеть именно от характера производства работ, а именно — наличия отрицательных температур и использование или не использование специальных добавок в бетон, которые будут препятствовать замерзанию воды.
Дело в том, что именно этот аспект и стоит учитывать — при наличие отрицательных температур вода в растворе замерзает, следовательно не происходит диффузии в необходимом количестве между связующим (цементом) и водой, следовательно марка цемента будет значительно снижена, причем прогнозировать данное «снижение» фактически невозможно. Также известно, что при замерзании вода увеличивается в объеме, следовательно заливаемая конструкция становится как бы пористой, образуемый лед начинает разрушать саму конструкцию, в итоге несущая способность опять-таки значительно снижается.
Желательно дождаться благоприятных условий — когда нет отрицательных температур, также необходимо дождаться, чтобы земля оттаяла, т.е. крупинок льда не обнаруживалось в земле при производстве земляных работ, необходимо также учесть УГВ (уровень грунтовых вод) — она должна опустить как минимум на несколько десятков см ниже уровня подготовки под фундамент, чтобы фактически не заливать бетон в воду, так как избыток воды также значительно снизит марочную прочность бетона.